Le Temps Suspendu

RESTAURANT

En quelques mots

Le Temps Suspendu propose une cuisine honnête et franche, avec le souci permanent de varier les saveurs, en proposant des produits de qualité, en gardant à l’esprit que le bon sens doit avoir une large place au quotidien avec des habitudes saines de travail : acheter des produits bruts, de saison, plutôt locaux, dont on connaît l’origine,… et surtout CUISINER.

Notre ligne de conduite : de bons produits, une grande technique et beaucoup de convivialité.

Des producteurs locaux ou de coeur nous accompagnent que ce soit pour les viandes de avec la Société Agriviandes en Aveyron, les légumes des Primeurs du Golfe du Grau du Roi, les glaces artisanales de la société Frigexqui à Gigean,…

La récente épidémie de COVID 19, nous conforte dans notre démarche qui consiste à favoriser les produits frais et locaux, à respecter l’environnement (rafraîchisseur adiabatique et écologique), jardin potager…..

Le Temps Suspendu vous propose aussi la formule du jour le midi à 20,00€ entée/plat/dessert) ou 17,00€ (entrée/plat ou plat/dessert).

Les réservations se font par téléphone au :

09 84 48 33 69 ou 06 95 39 74 78

Notre Carte


Tous les jeudis soirs des assiettes à partager

Poulpe à la Galicienne

Houmous au curcuma & épinards

Féta pané aux graines de sésame et vinaigrette au miel

Tartare de thon à la Tahitienne

Filet de poulet pané aux céréales et mayonnaise au charbon

Magrets séchés maison & terrine « maison »

Cromesquis de camembert & grenades

Jambon serrano

Fromages affinés du moment


A la carte

Nos entrées

Salade de poulpe frais à la mangue et tamarin, espuma de lait de coco

Rouleaux de printemps à l’italienne & pesto de roquette

Mille feuilles d’aubergine au saumon cru et avocat, sauce asiatique





Nos plats

Le Burger du Temps Suspendu frites maison & jeunes pousses

Wok de canard au saté, nouilles chinoises aux légumes sautés

Risotto de poulpe à la galicienne & légumes crus croquants

Entrecôte race à viande 

Bagel bio au mais, saumon fumé « maison », avocat et légumes

Salades  



Nos Desserts

Trio de fromages affinés

Glaces artisanales de Gigean au choix

Salade de fruits frais & crème mascarpone à la vanille

Moelleux chocolat healthy & mousse à la passion

Crumble de prunes à la verveine du jardin

Brioche façon pain perdu et caramel beurre salé

Café et thé gourmand



Notre établissement, nos plats, notre passion !

Pour nous trouver

Le Temps Suspendu

23 Bis Route de Montpellier

34430 Saint-Jean-de-Védas

ou

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