Le Temps Suspendu
RESTAURANT
En quelques mots
Le Temps Suspendu propose une cuisine honnête et franche, avec le souci permanent de varier les saveurs, en proposant des produits de qualité, en gardant à l’esprit que le bon sens doit avoir une large place au quotidien avec des habitudes saines de travail : acheter des produits bruts, de saison, plutôt locaux, dont on connaît l’origine,… et surtout CUISINER.
Notre ligne de conduite : de bons produits, une grande technique et beaucoup de convivialité.
Des producteurs locaux ou de coeur nous accompagnent que ce soit pour les viandes de avec la Société Agriviandes en Aveyron, les légumes des Primeurs du Golfe du Grau du Roi, les glaces artisanales de la société Frigexqui à Gigean,…
La récente épidémie de COVID 19, nous conforte dans notre démarche qui consiste à favoriser les produits frais et locaux, à respecter l’environnement (rafraîchisseur adiabatique et écologique), jardin potager…..
Le Temps Suspendu vous propose aussi la formule du jour le midi à 20,00€ entée/plat/dessert) ou 17,00€ (entrée/plat ou plat/dessert).
Les réservations se font par téléphone au :
09 84 48 33 69 ou 06 95 39 74 78
Notre Carte
Tous les jeudis soirs des assiettes à partager
Poulpe à la Galicienne
Houmous au curcuma & épinards
Féta pané aux graines de sésame et vinaigrette au miel
Tartare de thon à la Tahitienne
Filet de poulet pané aux céréales et mayonnaise au charbon
Magrets séchés maison & terrine « maison »
Cromesquis de camembert & grenades
Jambon serrano
Fromages affinés du moment
…
A la carte
Nos entrées
Salade de poulpe frais à la mangue et tamarin, espuma de lait de coco
Rouleaux de printemps à l’italienne & pesto de roquette
Mille feuilles d’aubergine au saumon cru et avocat, sauce asiatique
Nos plats
Le Burger du Temps Suspendu frites maison & jeunes pousses
Wok de canard au saté, nouilles chinoises aux légumes sautés
Risotto de poulpe à la galicienne & légumes crus croquants
Entrecôte race à viande
Bagel bio au mais, saumon fumé « maison », avocat et légumes
Salades
Nos Desserts
Trio de fromages affinés
Glaces artisanales de Gigean au choix
Salade de fruits frais & crème mascarpone à la vanille
Moelleux chocolat healthy & mousse à la passion
Crumble de prunes à la verveine du jardin
Brioche façon pain perdu et caramel beurre salé
Café et thé gourmand
Notre établissement, nos plats, notre passion !
